一山东大姐上电视,凭她30年用锤子打烧麦!一口下去全是羊油

  在世界上存在很多好吃的美食,这些美食都来自不同的国家,比如在中国,好吃的美食就数不胜数了。其实说到中国的美食,除了八大菜系之外,还有很多好吃的民间美食小吃,这些民间美食小吃都是来自老百姓的杰作,不知道你们吃过哪些呢?

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  小吴是广东人来着,在广东有一种很好吃的美食小吃,那就是烧麦。但是前段时间,小吴在山东的时候,没想到也看到了烧麦,原来在北方也是有烧麦的呀,不知道吃起来和广东的烧麦怎么样。小吴到的这家店的烧麦特有名,因为老板是一位上过央视的大姐。

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  大姐开的这家店曾经有电视节目来拍摄过,大姐也入镜了,这就说明这家店是很多人推荐过的,肯定有它的过人之处。而且这家店的烧麦面皮都是纯手工砸出来的,而这种荷花面皮就是烧麦的精髓,看起来还很好看呢!

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  砸这样的面皮还有专门的工具,那就是走锤。面皮包出来的样子,就像花骨朵一样,而且有70年的历史了,跟家传的一样。连用来馅料的碗都有三十多年的历史,怪不得这碗那么旧,都破了。馅料则是羊肉大葱,看起来还不错。

  一锅烧麦就有12个,考究的是制作工艺让人赏心悦目,馅料就只用一种。这锅有传承有相貌,还很有味道的烧麦,价格上本以为会很贵,结果比较实惠,24元钱一笼,一个合两元钱。制作好的烧麦下面是油油的,接近半透明的馅料,饱满的汤汁几乎都要破皮而出。古色古香的模样吃起来浓浓的羊肉大葱味,鲜美的汤汁灌溉了所有馅料,薄薄的面皮口感很棒!不知道你们吃过没?

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